2023年中秋节菜谱推荐
准备所需食材：芦笋，鲜虾，料酒，油，盐
做法
步骤一：鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻
步骤二：芦笋用刨子削去下半段的硬表皮 斜切成段
步骤三：起油锅，大火烧热，下芦笋，虾仁炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅
2023年中秋节菜谱推荐：土豆炖牛仔骨
准备所需食材：牛仔骨，土豆，洋葱，姜，麻油，烤肉酱，大蒜
做法
步骤一：牛仔骨用清水浸泡去血水，沥干后冷水入锅飞水京葱切段，姜切片，大蒜拍扁备用
步骤二：牛仔骨飞水后把血沫冲洗干净，沥干备用热锅热油爆香京葱、生姜、大蒜倒入牛仔骨适当翻炒，倒入牛仔骨烤肉酱， 翻炒一下牛仔骨，让它们裹上酱汁
步骤三：倒入一调羹的麻油提香，再倒入适量热水，以与肉齐平为宜，翻炒一下牛仔骨，将牛仔骨倒入高压锅中，选择“肉类”，煲20-25分钟，炖到肉有点酥软就可以了
步骤四：高压锅时间到后，把肉在倒入炒锅中，加入土豆和洋葱块，大火加盖滚煮五分钟左，五分钟左右开盖继续大火，收汁，喜欢拌饭的可以多留点汤汁，装盘开吃啦
2023年中秋节菜谱推荐：土豆烧鸭
准备食材：半只新鲜鸭肉、适量土豆、尖椒、蒜瓣、花椒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精
做法：
第一步：将准备好的鸭肉处理清洗干净，土豆去除外皮，切成土豆块放入清水中，避免表面氧化变色，尖椒洗净后切斜刀备用，准备适量蒜瓣、生姜洗净后切成姜片备用。
第二步：起锅烧油，油温八成热倒入鸭肉块大火煸炒出肥油，然后再倒入蒜瓣和姜片以及一小勺豆瓣酱、花椒、少许白糖提现、适量食盐、两小勺料酒，大火爆炒出香味，然后倒入土豆片，翻炒片刻，锅中加入适量的清水，盖上锅盖，水烧开后转小火焖煮15-20分钟左右。
第三步：炖煮至土豆熟透，倒入尖椒大火翻炒片刻，然后加入适量生抽、少许老抽调色、鸡精调味，大火翻炒收汁，即可关火出锅装盘上桌食用了。
2023年中秋节菜谱推荐：辣椒炒肉
准备食材：一块新鲜煮瘦肉、适量尖椒、蒜瓣、生姜、食用、生抽、白糖、淀粉、鸡精、料酒
做法：
第一步，将准备好的尖椒洗净切斜刀备用，瘦肉洗净后切成肉条放入碗中，碗中加入适量姜末、淀粉、生抽、食盐、少许豆瓣酱，用筷子搅拌均匀腌制15分钟备用，蒜瓣去皮后切成蒜末备用，
第二步：起烧油，油热以后倒入蒜末大火爆炒出香味，再讲腌制好的瘦肉条放入锅中，大火快速翻炒，继续倒入尖椒煸炒，加入适量鸡精、少许生抽调味，食材熟透入味后就可以关火出锅了，一道好吃又很下饭的尖椒炒肉就做好了。
2023年中秋节菜谱推荐：黑木耳拌豆角
功效：黑木耳中含有一种植物胶，(天下养生网)能吸附体内有害的毒素，在排出体外，起到排毒清肠的作用。
材料：豆角、黑木耳、蒜末、芝麻、凉拌醋、生抽、盐、鸡精、麻油、辣椒油。
做法：
1、将黑木耳和豆角分别清洗干净，豆角切成小段，黑木耳切成小碎块。
2、豆角和黑木耳加少许油和盐焯水。豆角断生后捞出，沥干水份。豆角焯水刚断生即捞出口感就比较脆，煮久一点口感就绵软一些;
3、把准备好的调料都放到小碗里混合均匀做成拌料;
4、把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。