夏天可以喝什么开胃汤

今天跟大家分享这款鲜美好喝的紫菜菌菇虾滑汤，鲜美的汤汁，Q 弹爽嫩的虾滑，营养好喝，喜欢就试试吧。

食材：虾，紫菜，菌菇

1、虾去壳去虾线，用刀背剁碎，放入碗中，加1个蛋清，1勺料酒，少许盐，少许胡椒粉，1勺淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

2、在锅中倒入少许油，放葱爆香，放入菌菇炒软，加水煮开，放入虾滑，煮至浮起，加入紫菜，加入少许盐和鸡精，一点香油，煮开就好啦。

夏天可以喝什么开胃汤：番茄虾滑汤

所需食材：番茄，虾仁，葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒，鸡汁，生抽，淀粉，油。

1、大虾剥掉虾壳，去掉虾线后用料理机打成虾蓉。

2、打好的虾蓉倒入碗中，加少许盐、生抽、鸡汁、白胡椒粉、葱姜水、料酒、淀粉顺着一个方向搅拌上劲。

3、番茄去皮切成小块，锅内倒油，放入蒜末炒香后倒入番茄炒制。炒到番茄出沙加一勺番茄酱继续炒，倒入清水，加适量的盐调味。

4、等锅内的水烧开后把虾蓉装入裱花袋当中，往锅内挤一个个小段，等虾滑变色后淋入少许水淀粉勾芡，撒上小葱即可出锅。

这道番茄虾滑汤喝起来特别的鲜美，酸酸的番茄香味特别的浓郁，喝一口立马开胃。

夏天可以喝什么开胃汤：番茄娃娃菜豆腐汤

今天给大家分享一道美味健康的番茄娃娃菜豆腐汤，酸酸甜甜超开胃，做法超级简单，快来跟着我试试吧。

食材：娃娃菜、西红柿、嫩豆腐、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。

1、娃娃菜切段，番茄和嫩豆腐都切成小块备用。锅里放少许油，姜蒜末爆香，下入番茄炒至出汁，加入适量清水，放入白菜。

2、待水微微沸腾加入豆腐，放一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，适量胡椒粉，待水完全沸腾就可以出锅啦。

夏天可以喝什么开胃汤：南瓜花瘦肉汤

南瓜花1把，瘦肉150克，清水适量，胡椒粉少许，盐适量，食用油2勺，米酒2勺，姜片4片

南瓜花把里面的花芯摘除，根茎把皮撕掉。锅里放入清水和胡椒粉，生姜片，大火煮沸。放入瘦肉，加入米酒，用筷子快速拌匀，再放入南瓜花，用筷子把花瓣压到水里，加入2勺的食用油，煮到南瓜花变软后，加入适量的盐进行调味即可出锅。

夏天可以喝什么开胃汤：苦瓜排骨汤

排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量

黄豆浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。把排骨和黄豆放入锅里，加入胡椒粉，米酒和姜片煮沸后再小火熬50分钟，放入苦瓜继续熬20分钟，即可调入盐调味出锅。