夏日解暑糖水有哪些

夏日解暑糖水有哪些：百合莲子鹌鹑蛋糖水

准备食材：新鲜莲子100克、新鲜百合适量、鹌鹑蛋适量。准备配料：冰糖20克。(具体用量根据个人喜好来添加、建议少糖)。

1、锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳装盘待用。

2、鲜百合剥去黑色的部分，留下好的部分洗净装盘待用。鲜莲子去芯清洗干净装盘待用。

3、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将处理好的莲子下锅煮20分钟左右。(新鲜的莲子比较容易煮，如果是干莲子需要煮的时间长一些)。

4、将百合片也下锅煮，大火煮个15分钟，把百合的味道煮出来。加入黄冰糖块下锅煮至融化。

5、最后加入提前煮好剥壳的鹌鹑蛋下锅一起煮，大火煮沸即可。常温放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用，这样一道家常版的：百合莲子鹌鹑蛋糖水就做好啦。

夏日解暑糖水有哪些：腐竹鸡蛋糖水

材料：腐竹(块状)鸡蛋(鹌鹑蛋)、冰糖、姜

做法：

1、腐竹放入温水中浸泡15至20分钟，捞出沥干水分备用;

2、将鸡蛋煮熟去壳备用、鸡蛋打入碗中备用;

3、锅中放入6~7分清水大火煮开;

4、放入浸泡好的腐竹调至小火;

5、待锅内腐竹和水再次沸腾时将鸡蛋倒入，放入姜块(如果想要口感绵绸一点的可以边倒入鸡蛋边在锅里搅拌)，最后放入一定量的冰糖(视个人口味)，鸡蛋煮沸，收火。

夏日解暑糖水有哪些：黑白凉粉

材料：凉粉粉、蜂蜜、冰糖

做法：

1、凉粉倒入大碗，加入冷水和开，用筷子或打蛋器搅拌直至糊状;

2、加入 250ml水倒入锅中烧开，如果想做甜的凉粉就在水里放入冰糖，冰糖融化之后，等糖水沸腾倒入调好的黑凉粉糊，顺时针搅拌;

3、直至锅再次沸腾就可以关火了，将凉粉倒入其他的容器冷却膏状就可以食用了。

夏日解暑糖水有哪些：水果西米露

水果西米露是粤式糖水里的经典，相信是很多人比较喜欢吃。西米是由淀粉，木薯粉加工而成，制作方法相对简单而口感也好，是很好的糖水伴侣，基本上所有的水果，都可以搭配上晶莹剔透的西米，混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，冰镇过后口感更好。

夏日解暑糖水有哪些：双皮奶

双皮奶是一道非常著名的广式甜品，顾名思义，就是有二层皮的牛奶，上层的奶皮是甘香的，下层奶皮是香滑润口的。传统的双皮奶是用水牛奶制作的， 水牛奶的脂肪含量高，可以让结皮更厚，口感更加醇香，买不到水牛奶，用全脂牛奶也是可以的。成品爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻，还可以自由搭配红豆、芒果等食用，受到广大群众的喜爱。