三伏天适合煲的消暑汤有哪些

三伏天适合煲的消暑汤有哪些：苦瓜排骨汤

三伏天天气炎热且闷热，并且也可能容易使得人上火，这时候吃点苦瓜就很有效了。苦瓜能够清热解暑、健脾开胃，能够有效预防上火，还能够提高食欲，让人能够吃下较多的食物。

不仅如此，常吃苦瓜还能够帮助缓解心烦、心燥等现象，能够益气、消除乏力，让自己的身体舒适不少，夏天也会过得平稳很多。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

做法：1.买回来的猪骨清洗干净后，直接冷水下锅焯一下水，然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发。2.取一条苦瓜去掉籽，把它切成比平时大一点的块，这样不容易煮烂，如果怕苦的话，把苦瓜用盐腌一下。3.取一个砂锅，把焯水的猪骨跟泡发的黄豆放进去，在放几块姜片，最后把苦瓜也放进去。苦瓜也可以开煮半小时后放进去。4.最后放进2个蜜枣，蜜枣的味道很甜，可以提鲜也可以中和苦瓜的苦味，怕苦味的也可以多放1-2个的，最后加进适量的清水，清水一次加够，中途不要加水了。5.现在可以上锅煮了，先开大火烧开，然后转小火炖60分钟以上，煮开的时候，把泡沫打掉，然后盖上盖子继续煮。6.时间到了之后，放进盐调味就可以出锅了，这一道清热下火的苦瓜汤就做好了。

三伏天适合煲的消暑汤有哪些：菌菇豆腐汤

菌菇类食材不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。做的时候不需要放很多调料，全汤清淡为主。特别适合夏天喝。菌菇豆腐汤，鲜美有营养，低脂美味。

做法：1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成2、锅中放入2000克水，加入菌汤底料烧开后再熬制10分钟。3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。

三伏天适合煲的消暑汤有哪些：西红柿鱼片汤

推荐这款西红柿鱼片汤，鱼肉中还富含钙、锌、蛋白质等，同时富含DHA，非常有助于孩子的生长发育，大人常吃也不发胖哦。

西红柿的“菜中之果”，它富含丰富的维生素C，是西瓜的10倍。还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族等各种维生素。跟任何食材搭配，吃起来都非常开胃。

那天越来越热，多多煮给家人喝，酸爽开胃消暑又滋补。

做法：1.先准备好食材。西红柿，鱼肉，葱，香菜。2.把草鱼肉片成薄片。片好后，把鱼片清洗干净，挤干水分，放在碗中，放入适量盐，少许胡椒粉，1勺料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟。3.把西红柿划十字刀，用开水烫一下，去皮切成丁。4.锅里倒入少许油烧热，烧汤不用放太多油，下西红柿丁，加盐，翻炒均匀，炒西红柿的时候，介意大家炒久一点，炒出汁，这样口感会更好。然后倒入开水，再次烧开。一片一片下入鱼片，全部下完后用筷子轻轻划几下。5.再次烧开，尝一下咸淡，没盐的话再加点盐，再来点鸡精，撒上葱花香菜末即可，也可以根据自家口味再进行调味。一道开胃营养的西红柿鱼片汤就做好了。

三伏天适合煲的消暑汤有哪些：石斛麦冬太子参汤

【食材】：瘦肉 120克，太子参 8克、石斛 10克、麦冬 10克、蜜枣 2个、盐 适量

【做法】：

石斛、麦冬和太子参这三样东西用清水浸泡一会儿，洗干净。

瘦肉洗净切块，冷水下锅煮开2分钟，即可捞出来备用。

焯过水的瘦肉和石斛、太子参、麦冬和蜜枣一起放入炖锅里，加入姜片去腥，倒入适量的清水，炖1个半小时，或者用电饭煲的煲汤模式。

炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦。

三伏天适合煲的消暑汤有哪些：菌菇蚕豆米龙利鱼汤

原料： 龙利鱼 蚕豆米 蟹味菇 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 龙利鱼条加入适量的盐，姜末，淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧热锅锅放入少许油，将蟹味菇放进锅煸炒两下; 加入水炖煮; 加入的蚕豆米进锅去煮上2分钟，加入腌制好的龙利鱼进锅去煮熟，加入少许盐和胡椒粉调味即可。