广东小暑煲什么汤比较好

广东小暑煲什么汤比较好：南瓜绿豆汤

食材：

绿豆200g、老南瓜300g

做法：

1、绿豆洗净，浸泡约半小时，南瓜削皮并去瓤，洗净后切成2厘米左右的南瓜块备用;

2、锅中加入适量水，绿豆沥干水分后倒入锅中同煮;

3、绿豆煮到开花后倒入南瓜块，改中火煮至南瓜变软即可。

广东小暑煲什么汤比较好：番茄土豆排骨汤

材料：

番茄150克，土豆250克，排骨300克

做法：

1、先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅;

2、加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。

广东小暑煲什么汤比较好：苦瓜黄豆排骨煲

材料：

苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

做法：

1、先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅;

2、加水1000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

广东小暑煲什么汤比较好：猪肺菜干汤

材料和加工流程：菜干50克，用冷水泡40分钟捞出切段;姜三片，蜜枣2个;猪肺一个，用自来水冲洗干净切块，放到滚水中焯水，一定要焯掉血腥水才能用自来水清洗。热锅放油、姜片和猪肺翻炒三分钟，铲出放到汤煲里面，加适量的水，放入蜜枣和菜干，大火烧开煲6分钟，改小火慢炖一个小时，用适量的盐调果即可。

广东小暑煲什么汤比较好：霸王花鸡汤

材料和加工流程：霸王花40克，用冷水浸泡20分钟捞出备用;蜜枣一个，姜三片;半只土鸡，约600克，砍块后焯掉血腥水，放到煲里面，加适量的水，蜜枣，姜片，霸王花，大火烧开改中火炖10分钟改小火炖一个小时，用适量的盐调味即可

广东小暑煲什么汤比较好：水鸭薏米红萝卜汤

材料和加工流程：薏米30克，用冷水泡一个小时捞出备用;红萝卜一个，约200克，滚刀切块;姜四片;水鸭仔一个，约800克，砍件放到滚水中焯掉血腥水，捞出用清水清洗干净。热锅放少许油，放入两片姜知水鸭仔翻炒五分钟，铲出用清水清洗一遍，放到煲里面，放剩下的两片姜，薏米，红萝卜，大火烧开改中火滚6分钟改小火，炖一个小时，用适量的盐调味即可。