鸡枞菌十年涨价飙到两三百

鸡枞菌十年涨价飙到两三百速看最新情况

又到了鸡枞上市的季节。连日来 ，红星新闻记者采访了解到，4月以来，云南及四川攀西地区的鸡枞开始上市，最贵时卖到上千元一斤。目前，市场上的鸡枞价格下降，但仍卖到两三百元一斤。

高企的价格背后，是近年来人们对鸡枞的追捧，加上产量减少，致其价格一路走高。鸡枞商贩们向红星新闻记者介绍，十多年前，鸡枞也就卖十多元一斤，近两年价格飙升到两三百元一斤，价格至少翻了十多倍。而今年鸡枞价格走高，主要是受气候因素减产，干旱少雨导致鸡枞产量较小。

鸡枞菌产地在哪里?

生菌来说，都是非常难人工种植，因此它们的产地就显得尤其重要，因为只有完全适合它们的生长环境才可以繁衍出它们，所以我们来了解下鸡枞的产地有哪些。

在国内，鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。鸡枞产于浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。目前也是无法人工栽培的品种，因此只能靠大自然来提供这一美味，因为我们要好好的保护我们的大自然，只有相辅相成，才能共存。

而鸡枞菌大部分都主要分布于亚洲、非洲热带地区，在南太平洋岛屿和亚洲的亚热带地区才会有。

主要生长于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。鸡枞和白蚁是共生模式，有白蚁窝的地方就会有鸡枞。

鸡枞菌的食疗作用

鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。中医认为鸡纵性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。

《本草纲目》中记载“益胃、清神、治痔。”中国已有2000年食用史，名称始于《庄子》，名扬于明代。

现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。