鸡枞菌十年涨价超过十倍

鸡枞菌十年涨价超过十倍什么人不能吃?

一般情况下，消化功能障碍、腹泻、菌群过敏的人群不能吃鸡枞菌。具体分析如下：

鸡枞菌是一种与白蚁共生的菌类，其含有甲壳，不容易消化，成分还有几丁质、甲壳质容易引起腹泻，所以消化功能障碍、腹泻的人群食用，会加重病情与身体负担，部分人群可能菌群过敏，吃鸡枞菌会出现起红疹、低烧、局部皮肤瘙痒等症状，如果出现不适症状，建议停止吃鸡枞菌，及时就医。鸡枞菌在一定程度上可以起到养护脾脏、治疗痔疮的功效，其含有的化学成分主要有必需氨基酸、维生素B2、钙、磷等物质，能补充人体所需，提高免疫力，起到防治骨质增生、口腔炎症等疾病，还可以促进骨骼发育、促进人体新陈代谢。

鸡枞菌的种植难吗?

攀枝花市成功实现了鸡枞的人工栽培，这也意味着在攀枝花一年四季都能吃到鸡枞了。湖北省襄阳市也成功实现鸡枞人工种植。而福建省首个人工种植鸡枞菌基地落户长乐，进黑皮鸡枞菌种植技术，在长乐市金峰镇锦凤村和沙堤村建设了20个大棚，成功栽培鸡枞菌。

鸡枞的周围环境只要稍有污染不洁，鸡枞菌便会坏死、腐烂，唯有温度、空气质量、环境都达到绝美的平衡，且在避光条件下，才会产出难得一见的鸡枞臻品——黑鸡枞。

所以要实现鸡枞的种植，其实也不难，不是有很多地方都已经实现了。

鸡枞菌子的材质

它肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。它不仅含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。据《本草纲目》记载，鸡枞还有"益味、清神、治痔"的作用。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可作一般的家常小菜，也可作珍馐供宴会使用。

无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜活，被人们推为“菌中之冠”。

在中国，鸡枞仅西南、东南二省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为最佳，也最多。鸡枞以黑皮和青皮最好，其次是白皮、花皮、黄皮、土堆鸡枞、鸡枞花。鸡枞在很早以前就列为贡品。据传，明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递进京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤，连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。

在云南及周边各产地都有用窝鸡枞制作鸡枞油(由于独鸡枞数量极其稀少当地人根本不可能用来制作鸡枞油)，黔西南有专业的特产店制作鸡枞油出售。没有到出鸡枞的季节来云贵旅游的游客，都喜欢购买鸡枞油品尝，或带回去馈赠亲朋好友。